2026年7 月，台灣一名35歲工程師為了養生，毅然戒掉每天的手搖飲料，改喝無糖茶。他以為這樣既健康又能控制體重，沒想到年度健檢時，體重不僅沒有下降，反而意外被診斷出患有膀胱結石。許多人都有「以茶代水」的習慣，認為茶葉天然健康，但這種做法卻可能成為腎結石的隱形推手。茶葉中富含的草酸，正是泌尿道結石最常見的原料。
Q1：簡醫生，無糖茶明明不含糖，為甚麼會導致結石？
A1：問題的關鍵不在於糖，而在於「草酸」（Oxalate）。大部分泌尿道結石屬於「草酸鈣結石」（Calcium Oxalate Stones）。茶葉，尤其是紅茶、烏龍茶和濃綠茶，都含有豐富的草酸。根據營養師分析：
- 紅茶的草酸含量可達41至16.43毫克/杯。
- 烏龍茶介於58至15.61毫克/杯。
- 綠茶則為32至2.27毫克/杯。
當你把茶當成每天的唯一水分來源，大量飲用時，草酸會被腸道吸收進入血液，最後經腎臟代謝至尿液中。高濃度的草酸遇到尿液中的鈣質，便會迅速結晶凝結成一顆顆的泌尿道結石。
Q2：喝茶到底能不能抗氧化？
A2：喝茶並非完全不能，重點在於「適量」與「搭配」。醫學界的研究結果其實十分有趣：一方面，研究指出，冰茶（Iced Tea）含有高濃度草酸，過量飲用會增加結石風險；但另一方面發現，增加飲茶量（如每天多杯）能顯著降低27%的風險，這主要是因為水分攝取能稀釋尿液，而茶葉中的多酚成分也具有一定的保護作用。真正的危險來自於「把濃茶當開水喝」的極端做法。
Q3：除了以茶代水，還有哪些常見的養生習慣是「腎結石」的高危行為？
A3：另一個常見的迷思是「猛吃維他命C保健品」。許多人為了增強免疫力，每天吞服1000毫克以上的高劑量維他命C。但根據研究，維他命C在體內代謝後會轉化為草酸，若長期大量服用，男性罹患腎結石的風險提升兩倍。此外，盲目補充鈣片（而非從飲食中攝取），若未搭配足夠水分，也可能增加結石風險。最好的營養來源永遠是天然食物與適量的白開水。
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參考來源：
[1] 今周刊. (2026). 35歲工程師戒手搖杯改喝無糖茶，沒瘦還長結石！以茶代水，小心結石. https://www.businesstoday.com.tw/article/category/183029/post/202607180006/
[2] 常見Health. (2023). 喝茶喝出腎結石與腎衰竭？營養師：預防腎臟病變要注意2大重點. https://cancer.commonhealth.com.tw/article/910
[3] Advanced Urology. Iced Tea Increases Kidney Stone Risk. https://www.advancedurology.net/blog/iced-tea-increases-kidney-stone-risk
[4] Wang, H., et al. (2021). Consumption of Tea, Alcohol, and Fruits and Risk of Kidney Stones. Nutrients. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8065818/
[5] Thomas, L. D. K., et al. (2013). Ascorbic Acid Supplements and Kidney Stone Incidence Among Men: A Prospective Study. JAMA Internal Medicine. https://jamanetwork.com/journals/jamainternalmedicine/fullarticle/1568519
